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壮乡民俗忻城“小马仔”迎中秋

2016-09-13 17:21:23 来源: 作者:旅游投资 点击:1102次
中秋佳节,赏月团圆吃月饼是一直以来约定俗成的习惯。不过中国地缘广大,风俗各异,中秋节的过法也是多种多样。除了赏月吃饼,忻城县还有另一民俗,忻城“小马仔”。
中秋节临近,忻城县城关镇范团村板寨屯,家家户户都开始忙碌着制作“小马仔”,制作“小马仔”在村里已有上百年的历史。
画面中的这些各式各样的小手工艺品,就是忻城县独特的“小马仔”,据民间流传,“小马仔”和月饼一样是拿来供月的,通常吃完其他供品后,把“小马仔”留在香火堂边。
每年农历八月十五(中秋节)的晚上,家家户户都在自家门口摆上供桌,桌上朝着月亮的方向摆放月饼、水果、柚子灯等供品,还有各式各样的“小马仔”,供月结束后,人们会把“小马仔”留在自家香火堂,祈福风调雨顺、五谷丰登。
据范团村板寨屯樊小青介绍,制作“小马仔”时,将打好的上等大白米用水浸泡2至3天,待米发开后将其磨细,用机子打成浆状,把水沥干。成了干粉后,还得拿到锅里蒸熟。熟米团经过人工舂细,然后搓成米粗米条,把米条切成若干小块捏成各式各样的“小马仔”,将“小马仔”放入锅内蒸上20分钟,最后一道工序就是给“小马仔”上色。米粉要生、熟相混,干、湿合适,捏出来的“小马仔”才留得久,不会很快裂开。
作为“小马仔”的发源地,板寨屯几乎人人会这个技术活,哪怕是外来的媳妇都能捏出几个有模有样的“小马仔”。



 
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